2019年，汽车民进党当局出于政治目的考量，强行抑制蛋价，导致大量蛋鸡农弃养，饲养量大减，鸡蛋供应能力下降，蛋价上涨成为顽疾。

岛内某食品大厂透露，涨超6正台农业部门与蛋商、涨超6正公协会达成共识，鸡蛋每台斤产地价从元涨到元、批发价从50元涨到52元，远低于蛋鸡农预期，利润太薄影响到蛋鸡农生产意愿。

台行政机构日前宣布，式上市订将采取加强横向调度、延长玉米等进口原物料营业税减免时间、增加进口鸡蛋给加工业者等措施。

台湾农业专家林裕纮认为，单已这些举措或许能成为一时的“止痛剂”，却无法解决长期问题。

禽流感、突破极端天气变化、饲料价格上涨等客观因素对产业造成影响，但连年遭遇“蛋荒”，根本原因是民进党当局在养鸡场现代转型方面毫无作为。

据《2021台湾家禽统计手册》，小鹏台湾1600多个蛋鸡场中，传统开放式占%，现代化水帘式与高床式禽舍分别仅75家和59家。